L'ébourgeonnage

Depuis 10 jours, on est entrain d'ébourgeonner la vigne.

Cette opération consiste à enlever les rameaux qui poussent sur le vieux bois ( sur le cep) et d'enlever les doubles bourgeons qui poussent sur le bois de taille.

C'est une opération très importante, car elle permet de contrôler la charge du cep ( le nombre de rameaux qui porteront les raisins) et déterminera la taille de l'année suivante.

Cette année, la pousse se fait très doucement du fait d'une météo peu enviante.

On profite aussi de cette occasion pour enlever  les plus grosses herbes qui poussent au pied des ceps avec un petit piochon.